臺灣食品安全問題之剖析與省思

生化科技系 蕭寧馨

1. 周桂田, 徐健銘(2015):從土地到餐桌上的恐慌：揭露與理解我們的食品安全到底哪裡出了錯。商周出版社。台北市。
2. 許明滿等(2013) 台灣食品藥物管理制度之演進與展望(一)：組織及管理制度面。醫學與健康2:11-21
3. 台灣 2016 食品安全與衛生管理法
4. 台灣之營養調查結果：https://consumer.fda.gov.tw/Pages/List.aspx?nodeID=287
5. 謝冠雄 (2014) 《有一條線，在利益與法令之間》。動腦雜誌, 2014年12月刊