植物與糧食

中文課程名稱：植物與糧食
英文課程名稱：Plants and Food Production
授課教師：劉麗飛
學分數：2 學分
開課單位：生物資源暨農學院農藝學系
建立日期：2010 年 9 月

本課程是依據通識課程的精神開設，課程是由各種不同角度來講授植物生產與人類的關係，包括植物特性、栽培管理技術、自然環境、歷史、地理、人文、社會、政治、經濟等方面，內容相當多元與生活化，使同學們在修課後能落實在生活中實踐人類、植物、與自然環境之間的相處之道。

本課程主旨希望同學能了解並關懷人類與植物間相依存的關係：植物與人類生活息息相關，人類選擇植物加以栽培生產，用來提供食、衣、住、行、及健康所需，而農耕的發達則與人類文化及社會的演變互相影響。